Хостинг от uCoz Миллион ключей программного обеспечен - Торт ’’Кудрявый пончо‘‘
Среда
23.08.2017
20:36


Форма входа

Приветствую Вас Гость | RSS
Миллион ключей программного обеспечения
Главная Торт ’’Кудрявый пончо‘‘ Регистрация Вход
New Page


Счетчик посещений
http://millionkeys.ucoz.ua/panel/?a=ustat&u=millionkeys&d=a&il=ru




Торт ’’Кудрявый пончо‘‘

Хочу написать вам рецепт своего коронного торта,
который я пеку еще лет с четырнадцати.

Его еще называют ’’Кудрявый мальчик‘‘.
Раньше, когда я имела больше времени,

я делала его на каждый праздник.



Тесто:

2 яйца;
1 стакан сахара;
200 г сметаны;
0,5 банки сгущенного молока;
2 стакана муки;
2 ч. ложки соды, погашенных уксусом;
2 ч. ложки какао.

Крем:

1 л. густой сметаны;
1 стакан сахара;
можно добавить несколько капель лимонного сока
или щепотку лимонной кислоты
.
Все тщательно взбить так,
чтобы в креме могла стоять ложка или вилка.


Яйца с сахаром хорошо взбиваем,
а дальше туда добавляем все ингредиенты по порядку.

Разделяем тесто на 3 коржа.
В одну часть добавляем какао
(кому больше нравится шоколадное тесто,
может добавить в две части).
Печем по отдельности 3 коржа.
Остужаем.

Теперь стаканом выдавливаем на белом и коричневом коржах кружочки,
а третий оставляем для основы.

Кладем целый корж на плоское блюдо, смазываем кремом.
Дальше каждый кружочек осторожно, чтобы не покрошился,
нанизываем на вилку и обваливаем каждый по порядку
в креме, чередуя белый с коричневым.
Выкладывать нужно так, чтобы получилась горка (или пирамидка),
пока не останется один кружок для верха.

Хочу заметить, что перед тем,
как макать в сметану кружочки,
я сначала примеряю их на целом корже,
чтобы ориентироваться, какой куда положить.<
br/>
Итак, у меня получается:

1 ряд – основа (целый корж),
2 ряд – 6-7 кружочков
(на середину я ложу обвалянные в креме обрезки,
их все равно видно не будет
и так я не перевожу тесто),

3 ряд – 5 кружочков,
4 ряд – 3 кружочка,
5 ряд – посредине 1 кружочек.
Поливам торт глазурью так,
чтобы она струйками стекала сверху вниз
так смотрится намного красивее,
чем полностью залитый глазурью торт.


А так ’’Кудрявый пончо‘‘ выглядит со свечами.



К сожалению, у меня сейчас нет пошаговых фотографий,
но если появятся – обязательно скину.


С этим тортом нужно немножко повозится,
но он этого стоит, еще ни разу меня не подвел,
гости всегда просто в восторге.


Этот торт не режут, а снимают лопаткой
или широким ножом каждый кружочек отдельно.




Приятного аппетита!





 

Поделитесь ссылкой в своих социальных сетях:

 



Служба технической поддержки



       

Сайт существует и развивается благодаря вашей помощи!
Здравствуйте, уважаемые гости! Приветствую вас на моем сайте!!!





Поиск

Меню сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2012 - 2017 ©
Analysis